進入秋季，天氣逐漸轉為早晚較涼，但白天仍舊熱浪襲人�！鞍茁丁边^后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，稍有不慎，容易，許多舊病也易復發(fā)，被稱為“多事之秋”。秋季是養(yǎng)生的關鍵時期，今天小編為你退款一種湯，讓你在秋天好好的補一補。
原料：
羊肉200克、東北大紅蘿卜1/4個、雞蛋1個
配料：
蔥、姜末適量、料酒、生抽、胡椒粉、鹽適量。
做法：
1、 羊肉剁成泥，加蔥、姜末、雞蛋，沿一個方向邊攪邊加少許清水，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個方向攪打上勁兒；
2、 蘿卜切粗絲，粉絲用溫水泡軟；
3、 鍋中水沸后，放入蘿卜絲，水再沸加少許鹽繼續(xù)開蓋將蘿卜煮熟；
4、 調小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇凈浮沫，煮兩三分鐘；
5、 放入粉絲，繼續(xù)煮兩三分鐘，加少許鹽調味即可。