為進(jìn)一步健全完善應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的快速反應(yīng)機(jī)制，提高各級(jí)各部門的應(yīng)急處置能力，11月18日下午，我市舉行較大（Ш級(jí)）食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)。演練活動(dòng)采取桌面模擬演練的形式，由市政府食安辦主任、市食藥監(jiān)管局局長周銘主持。

下午15時(shí)，隨著市政府副李杰一聲令下，應(yīng)急演練正式拉開序幕。此次演練設(shè)定的情景是：2015年10月12日晚5點(diǎn)30分，鄭州市志翔中學(xué)500多名住校學(xué)生在食堂進(jìn)餐，當(dāng)晚6點(diǎn)30分前后，陸續(xù)有學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、、腹瀉等胃腸炎癥狀。到校醫(yī)務(wù)室就診的學(xué)生人數(shù)很快增加到25人，懷疑為食物中毒。

學(xué)校負(fù)責(zé)人趕緊向中原區(qū)食藥監(jiān)管局、區(qū)教育局報(bào)告。隨著疑似食物中毒學(xué)生人數(shù)的迅速攀升，中原區(qū)政府、鄭州市政府先后啟動(dòng)食品安全事故IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)和Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，成立應(yīng)急指揮部和醫(yī)療救治組、調(diào)查處置組、檢測(cè)評(píng)估組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，組織開展醫(yī)療救治和事故調(diào)查工作。歷經(jīng)4天的緊急處置，126名具有疑似食物中毒典型癥狀的學(xué)生全部康復(fù)出院，次生、衍生事故隱患消除。通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證、流行病學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等，終確認(rèn)本次事故是因四季豆未做熟引起的群體性食物中毒。

演練按照事故發(fā)生與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)與升級(jí)、事故調(diào)查處置、輿情監(jiān)測(cè)與信息發(fā)布、響應(yīng)降級(jí)與終止五個(gè)部分，設(shè)置了9個(gè)模擬演練場(chǎng)景。

本次演練由市政府食品安全辦、市食品藥品監(jiān)督管理局主辦，市委宣傳部、市衛(wèi)生計(jì)生委、市公安局、市教育局、市疾控中心、市中心醫(yī)院、中原區(qū)等部門和單位參加演練。