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吃紅薯注意的幾個事項

2015/12/1 9:49:38 閱讀數(shù):653 信息分類:休閑食品招商 編輯:小寧

紅薯是典型的高鉀低鈉食物,其膳食纖維含量很高,維生素C含量比西紅柿、蘋果的還要高一些,既耐熱又不怕水,不易在加工過程中流失。雖然紅薯營養(yǎng)價值高相關專家表示,吃紅薯也要留心幾件事:

吃紅薯別忘減主食。紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當,吃二兩紅薯就應少吃二兩米。而且,紅薯吃多了易在胃腸道里產(chǎn)生大量的氣體二氧化碳,讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下,建議吃100~200克即可。

空腹吃紅薯要謹慎。腸胃功能比較弱的人,空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌,引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃,影響不大。是高溫加熱后趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。

吃紅薯找好配餐。單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會營養(yǎng)失衡。比如在吃紅薯時,也少吃點豬肉,可促進對脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收;還可以搭配一些咸味菜肴,既調(diào)節(jié)口味,又能減少胃酸,消除腸胃的不適感

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