現(xiàn)在是一個網(wǎng)絡時代，很多事情都可以通過網(wǎng)路來完成�，F(xiàn)在網(wǎng)絡訂餐已被越來越多的人接受，但網(wǎng)絡訂餐的質(zhì)量問題讓人擔憂。福建省人大代表日前呼吁，盡快出臺網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)管制度，網(wǎng)上餐廳亟須納入監(jiān)管范疇。

在福建省十二屆人大四次會議上表示，網(wǎng)絡上不少外賣沒有生產(chǎn)單位、地址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)時間，很多自稱是品牌外賣，其實都是冒牌貨。網(wǎng)上快餐存在很多隱患：食品質(zhì)量令人擔憂，產(chǎn)品標識不規(guī)范。由于福建人大代表呼吁建立虛擬購物，消費者對商品信息不了解，消費者只能通過商家信譽、留言評價進行質(zhì)量判斷，但很多網(wǎng)上的“好評記錄”是商家雇人刷出來的。

部分食品企業(yè)為了追求利潤，在生產(chǎn)加工、食品流通等環(huán)節(jié)中投機取巧，不注重食品質(zhì)量。是否有消毒、檢疫等，都不得而知。企業(yè)管理不善、衛(wèi)生意識淡薄、人員操作能力差等因素導致不合格、變質(zhì)的食品出售到市場。

2015年11月，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局等多家單位對APP點餐作坊進行突擊檢查，就發(fā)現(xiàn)不少“三無餐館”,而且多個店家存在衛(wèi)生安全問題。僅福州市2015年接到美團、大眾點評、百度糯米的投訴就有484起，一些人通過外賣網(wǎng)站訂餐并食用后，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀被緊急送醫(yī)。

由于外賣網(wǎng)站準入門檻低，與傳統(tǒng)的實體餐飲企業(yè)繁復手續(xù)相比，網(wǎng)上注冊外賣店幾乎零門檻，證照不全或者無證經(jīng)營的餐廳比比皆是，給食品衛(wèi)生安全帶來許多不安全的因素。目前國家對網(wǎng)上訂餐還沒有具體法規(guī)，約束力不足，網(wǎng)上外賣涉及工商、工信等多個部門，存在監(jiān)管漏洞。為了改善食品安全狀況，網(wǎng)上餐廳亟須納入監(jiān)管范疇。

專家建議，盡快出臺網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)督管理制度，重點抓源頭治理，嚴把市場準入關，嚴格執(zhí)行實名登記、證照核查及制作現(xiàn)場核查等程序和要求。強化執(zhí)法監(jiān)督，進一步明確責任單位和牽頭部門，切實加強對網(wǎng)上餐廳的監(jiān)督管理。依法嚴肅處理不法行為，采取日常性檢查與突擊集中檢查相結合的方式，違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴從重處理。