據(jù)合眾社報(bào)道，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)的科學(xué)家們的新研究發(fā)現(xiàn)顯示，淡水可以減少人們的卡路里攝入，讓人們飲食中的飽和脂肪、糖、鹽和膽固醇的含量降低。
科學(xué)家們?cè)?005至2012年間對(duì)18311名年齡超過18歲的成人進(jìn)行了調(diào)查研究，通過數(shù)據(jù)分析計(jì)算這些被試每日從食品和飲料中攝入的日常水分比例。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)如果被試攝入的水分美增加1%就代表著減少了8.58卡路里的減少，從而也就減少了飽和脂肪、糖、鈉和膽固醇的降低。
伊利諾伊大學(xué)助理教授安若鵬（Ruopeng An）表示，每日攝入的淡水量沒有跨越種族、教育、收入、體重的差別，人們確實(shí)應(yīng)該用淡水來代替飲料。