從本月開始，新發(fā)地市場開始執(zhí)行更加嚴格的保障農產品安全措施，對進場農產品檢查“兩證”--出產地準出證和產品檢測證。農產品進場后會經過哪些檢測關？昨天，北京晨報記者實地探訪了新發(fā)地農產品檢測室。據新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經理張月琳介紹，這項農產品安檢措施得到了市、區(qū)、鄉(xiāng)三級食藥監(jiān)部門的幫助和指導，將逐步在新發(fā)地市場全面實施。
無證車輛先過快速檢測關
新發(fā)地的農產品中心實驗室于1999年成立并正式運營，經過兩次升級改造，現在已由原來的100平方米擴大到500平方米。從3月1日起，新發(fā)地市場開始陸續(xù)對進場的農產品檢查“兩證”.“進場的農產品車輛必須出示產地準出證和產品檢測證，檢驗合格的肉類和蔬菜能夠方便地進入市場交易。”張月琳說，對于無證的車輛，新發(fā)地要對其進行快速檢測，檢驗合格后才能入場交易。
快速檢測室就是針對商戶送檢樣品進行檢測的，主要做有機磷和氨基甲酸酯兩大類的定性檢測工作�！拔覀兠刻觳蓸拥臄祿紩谶@里匯總，傳輸到中心數據庫中，起到預警作用�！�
前期處理室不用說了，主要是做蔬菜的前期處理，為大型儀器分析做前期準備工作。光譜室可以做重金屬的檢測，色譜室主要檢測一些農藥成分，由于新發(fā)地批發(fā)市場以蔬菜和水果為主，所以氣相色譜儀使用次數比較多，敵敵畏、毒死蜱等都是常規(guī)的檢測項目。
合格農產品發(fā)“放心菜證書”
市場內還有快速流動檢測車（見圖），“這是北京市科委研發(fā)的科研項目，新發(fā)地率先引進，為的是更好地做好食品安全工作�！痹谶@輛快速檢測車內，有相應的檢測設備，可以做蔬菜、水果中的農藥殘留檢測。張月琳說，“我們每天都會對市場內上市的蔬菜、水果進行抽樣檢測，檢測200多批次，100多個品種，提高了工作效率，增加了檢測的透明度�！庇浾呖吹�，檢測車上有一臺快速檢測儀、振蕩器以及配件箱，主要檢測項目為農藥殘留（有機磷類和氨基甲酸酯類）。樣品在檢測前，同品種的抽檢樣品，分產地的樣品都要抽樣檢測。此外，每個樣品的名稱、產地、車牌號、貨主姓名都要一一做好記錄。
檢測完畢后，根據檢測結果及時向商戶發(fā)放“放心菜證書”.“證書”的有效期為兩天，商戶在交易時，需將“證書”掛在車上，第二天的抽檢人員可根據證書上的日期來判定是否對其進行抽樣檢測。
食藥監(jiān)部門駐場實時監(jiān)管
張月琳介紹，市場還制定了完備的“監(jiān)測管理制度”,對檢測對象、檢測方式和工具，檢測程序和方法等都有嚴格要求。比如，要求每天早晨8點，檢測人員去交易區(qū)抽取蔬菜200個批次。檢測結果也要求當日公之于眾，發(fā)現農殘超標的，立即停止交易，報市場領導處理，并由市場工商部門按有關程序處理樣品。如果檢測發(fā)現某商品有問題時，要立即對當天同類商品進行全面普檢。檢測發(fā)現嫌疑食品檢測室應對該攤位樣品臨時備份。
張月琳介紹，工商部門對新發(fā)地檢測室相當重視，為新發(fā)地上市農產品質量安全，北京市工商局決定給新發(fā)地市場配發(fā)一批先進的檢測設備，豐臺區(qū)食藥監(jiān)部門在新發(fā)地常設駐場辦公室，派駐專人進行巡查�！岸嗖块T攜手把好農產品一道關口，使北京市民吃上放心肉、放心菜�！�