時(shí)下，隨著生活節(jié)奏的加快，很多上班族喜歡用餅干
食品和牛奶當(dāng)早餐主食，其實(shí)這種做法是不對(duì)的，因?yàn)轱灨筛缓臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)單一，不利于人體在早餐時(shí)全面攝取營(yíng)養(yǎng)。且一些餅干含糖、含油量較多，不利于人體健康。下面是對(duì)幾種常見(jiàn)餅干的營(yíng)養(yǎng)分析：
蘇打餅干
由精白面粉制成，其纖維素含量很低，且為達(dá)到起層效果會(huì)添加小蘇打，會(huì)降低B族維生素的含量。
全麥餅干
口感較差，為提高口感，有起酥的效果，可能會(huì)加入很多的油，從而使油脂含量增高，容易使血脂升高，對(duì)預(yù)防心臟病不利。
夾心餅干
這類(lèi)餅干一般由精白面粉制成，同時(shí)為提高口感，糖分會(huì)比較高，這會(huì)使血糖升高較快。而夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色，會(huì)使用添加劑，一般是香精和色素，雖然添加劑不一定對(duì)人體有害，但也不會(huì)為人體帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)。
餅干只適合當(dāng)作餐間的零食來(lái)食用，如果將它當(dāng)作早餐的主食對(duì)健康是沒(méi)有太多好處的。