紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅、清熱利水、養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性、咳嗽、癭瘤、淋病、、高血壓等。下面小編為大家具體介紹吃紫菜有什么好處和紫菜的吃法。

吃紫菜有什么好處

1.預(yù)防甲狀腺腫大

可用于因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

2.促進生長發(fā)育

富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保��；含有一定量的甘露醇，可作為水腫的輔助食品。

3.預(yù)防腫瘤

紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

4.提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。

紫菜的吃法

豬肝紫菜湯做法

1.把豬肝切成小薄片。2.把菠菜洗凈，切成2.5厘米長的段。3.坐勺，放湯燒開，放入豬肝、醬油、鹽、花椒水（5克）、菠菜，湯再開時將豬肝、菠菜撈出裝碗，將余湯撇去浮沫，找好口，點味精，淋少許豬油，澆在碗內(nèi)即可。

西紅柿紫菜牛肉湯

1.牛肉煮熟切片。

2.蔥頭去皮，切絲。

3.雞蛋煮熟，去皮，豎切一半。

4.紫菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。

5.土豆去皮，洗凈，切成塊。

6.胡蘿卜去皮，洗凈，切成象眼片。

7.炒鍋內(nèi)放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味。

8.放胡蘿卜片，加花椒粒燜至半熟。

9.放上番茄醬，燜至油呈紅色時，制成湯碼。

10.湯鍋中放入雞湯，放入土豆塊，燜九成熟。

11.加上燜好的湯碼，加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油，調(diào)好口味。

12.食用前5分鐘放入牛肉片、紫菜段，揀去花椒粒，煮開。

13.出鍋，盛在碗中，每碗放半個煮熟的雞蛋，撒上芝麻油即可。

吃紫菜有什么好處？看過以上的介紹以后大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了吃紫菜的好處。以上小編還為大家介紹了紫菜的吃法，喜歡的朋友可以試著做一下。