蜂蜜苦瓜是一道美味佳肴，主料是苦瓜。夏天是吃苦瓜的季節(jié)，所以要多多的吃一些，今天換個清爽的吃法-----蜂蜜苦瓜。下面小編為大家介紹蜂蜜苦瓜的制作方法和蜂蜜苦瓜的功效。

蜂蜜苦瓜制作方法

主料：200g苦瓜

配料：適量熟芝麻適量蜂蜜

制作步驟

1、苦瓜洗凈去籽切片。

2、放入開水鍋中焯水兩分鐘。

3、撈出立即過冷水。

4、瀝干水分后加入蜂蜜。

5、放入冰箱半小時。

6、拿出撒上芝麻即可。

蜂蜜苦瓜的功效

1、蜂蜜涼拌苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2、蜂蜜涼拌苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。

3、蜂蜜涼拌苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的作用。

4、蜂蜜涼拌苦瓜中的蜂蜜涼拌苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少；清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

以上就是小編介紹的蜂蜜苦瓜的制作方法及蜂蜜苦瓜的功效。蜂蜜苦瓜特別適合夏季食用，大家可以嘗試一下，告別苦瓜的苦味，品嘗一下蜂蜜苦瓜的甜美滋味。