黃瓜是家家戶(hù)戶(hù)都經(jīng)常吃的一種菜品，它不但脆嫩多汁，還是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的特色菜品，不過(guò)要想說(shuō)清黃瓜有什么營(yíng)養(yǎng)，相信大多數(shù)朋友都說(shuō)不上來(lái)，今天小編就對(duì)這方面做一個(gè)專(zhuān)門(mén)介紹，在告訴大家黃瓜有什么營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也說(shuō)說(shuō)吃黃瓜有什么作用。

黃瓜有什么營(yíng)養(yǎng)

黃瓜這種菜品中有大量的水分存在，另外還有蛋白、糖類(lèi)以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體代謝的必須品，除了這些營(yíng)養(yǎng)以外，黃瓜中還有一些酸性物質(zhì)生鈣、鐵以及磷等多種微量元素。人們經(jīng)常食用黃瓜能起到解渴除及利水等多種功效。

吃黃瓜有什么作用

1、吃黃瓜有抗衰老的作用，黃瓜中有大量的膠質(zhì)和果酸以及多種活性酶存在，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以加快機(jī)體的代謝，對(duì)人類(lèi)的曬傷、皮膚過(guò)敏等都有很好的預(yù)防作用，經(jīng)常食用會(huì)讓皮膚水嫩細(xì)滑，充滿(mǎn)彈性，延緩衰老癥狀的出現(xiàn)。

2、吃黃瓜的作用還有許多，像美容和降血糖就是人們食用黃瓜的重要作用，另外黃瓜中的苦味素還是天然的物質(zhì)，經(jīng)常食用黃瓜也能減少癌癥的發(fā)生。黃瓜還有的補(bǔ)腦的作用，因?yàn)辄S瓜中有一些維生素B1存在，這種物質(zhì)對(duì)人類(lèi)的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)作用都特別明顯。

此外，黃瓜能加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄。但千萬(wàn)記住，一定要吃新鮮的黃瓜，而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽，反而會(huì)引起發(fā)胖。