一般燕窩看起來是白顏色的，被封裝在禮品盒當(dāng)中，但有的時(shí)候燕窩可能因?yàn)榉庋b不恰當(dāng)，而導(dǎo)致發(fā)潮變質(zhì)，并且在燕窩上可以看到一些黑色的小點(diǎn)，并且有一種發(fā)霉的氣味。那么，燕窩受潮了還能吃嗎？燕窩怎么保存不會(huì)受潮？

燕窩受潮了還能吃嗎

燕窩受潮不嚴(yán)重能吃。如果燕窩受潮的情況不是很嚴(yán)重，我們可以對(duì)燕窩進(jìn)行風(fēng)干處理，處理后的燕窩還是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。

燕窩受潮發(fā)霉不能吃。燕窩受潮霉變之后，如果誤食，很容易導(dǎo)致中毒。所以霉變的不一定不要吃。平時(shí)保存燕窩的時(shí)候，保存的容器一定要封裝好，保持干燥。購買燕窩回來之后，應(yīng)該盡快的食用，不要長時(shí)間放置。其實(shí)除了燕窩受潮不能吃之外，即便是普通的食物，受潮發(fā)霉之后也不要吃。

燕窩發(fā)霉主要是由于霉菌所引起，發(fā)霉的燕窩不僅降低了本身的質(zhì)量和營養(yǎng)，霉菌的繁殖還會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。霉菌的種類有很多，目前發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素就有200種左右，主要分為肝臟毒、腎臟毒、神經(jīng)毒、細(xì)胞毒及皮膚炎癥毒等，燕窩作為高級(jí)滋補(bǔ)品，一旦霉變不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的損失，誤食還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。

燕窩怎么保存不會(huì)受潮

干燕窩的保存方法一般有兩種：常溫保存與冷藏保存。干燕窩保存好的話，保質(zhì)期限可到3年。

（1）常溫保存

優(yōu)級(jí)干燕窩放在陰涼以及不被陽光直射的地方就可以了，但是記住一定不能把整盒燕窩放在冰箱或微波爐的頂部，因?yàn)檫@些電器的散熱作用，熱量會(huì)讓燕窩更容易變質(zhì)。

一開始買回來的燕窩如果沒有很干的話，就用電吹風(fēng)的冷風(fēng)檔吹干，保持燕窩的干燥度，因?yàn)闈穸热菀鬃躺��?xì)菌，會(huì)造成燕窩霉變。

（2）冷藏保存

燕窩買得多了或者要保存的時(shí)間久點(diǎn)的話，就可以選擇用冷藏保存。將燕窩放在保鮮盒里嚴(yán)實(shí)地密封起來，再用保鮮袋套上扎緊，放于冰箱冷藏格（不結(jié)冰）。注意防潮，要定時(shí)拿出來檢查一番，如果受潮了就需要吹干后在保存。

燕窩受潮了還能吃嗎？燕窩受潮嚴(yán)重就不要再吃了，以免影響身體健康。燕窩怎么保存不會(huì)受潮小編已經(jīng)給大家詳細(xì)介紹了，大家可以參考一下。