土豆紅燒肉是中國(guó)傳統(tǒng)菜肴，川菜系。土豆紅燒肉香嫩酥軟，烹飪簡(jiǎn)單，下面火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編為大家介紹土豆紅燒肉的做法。
土豆紅燒肉的做法
主料：帶皮五花肉（必須帶皮的），土豆或芋頭，鵪鶉蛋。
調(diào)料：蔥姜蒜少許，大料，糖，醋。
做法：
1.把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進(jìn)去翻炒片刻。
2.放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。
3.加水剛好漫過(guò)肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。
4.燒開(kāi)后小火燜大約50分鐘吧。
5.起鍋前十來(lái)分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。
6.水收干后起鍋。做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃。
土豆紅燒肉的做法已經(jīng)介紹完畢。土豆紅燒肉的做法比較簡(jiǎn)單，重要的是食材的選用，一定要注意調(diào)料要適當(dāng)放入，才能讓做出來(lái)的菜更有味道。