芹菜是一種可以炒食的常見菜品，但是近幾年人們卻發(fā)現(xiàn)，生吃芹菜的人越來越多，他們還說生吃芹菜能起到不錯的保健作用，可以預防多種疾病，這種說法是真的嗎？生芹菜到底有哪些功效與作用呢？芹菜生吃確實對身體有多種好處，也有多種保健功效，接下來我就專門為大家說說生芹菜的功效與作用有哪些。

1、生芹菜能

生芹菜中含有大量的膳食纖維還有一些水分，另外它性質較涼，人們生吃以后可以加快腸胃蠕動，能促進人體內部垃圾和毒素的排出，同時它還能減少人體內脂肪的堆積，經常食用可以，也能起到一定的作用。

2、生芹菜能

生芹菜能，它含有大量的膽堿，這種物質以軟化血管也能加快血液流動，能讓過高的血壓降下來，但是芹菜烹調以后，它的膽堿就會大量流失，的功效也會隨之下降，因此平時只有生吃芹菜才能起到良好的降壓作用。

3、生芹菜能消腫

生芹菜能消腫，它含有多種對人體有益的礦物質，其中礦物質鉀的含量比較出色，它進入人體以后可以加快人體內鈉的排出，也能緩解多余水分在人體內的滯留，對人類的身體浮種與小便不利等不良癥狀都有很明顯的緩解作用。

面對吃生芹菜的好處，以上這些都是生活中為常見的，因此在日常的生活中，我們應該多吃點芹菜，這樣才能更好的保護身體健康。