夏季是容易出現(xiàn)肝火旺盛的季節(jié)，所以說養(yǎng)生保健工作當然不能夠掉以輕心，那么在這個炎熱的夏季，應該吃哪些蔬菜可以調理身體機能，自己的身體健康呢?看看下面小編為大家介紹的幾種食物吧。

1、瓜類

蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市的旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

2、涼性蔬菜

進入夏季后，對人體影響重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火、通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢?如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬于涼性蔬菜，不妨經常食用。

3、“殺菌”蔬菜

夏季由于氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

上面就是小編為大家介紹的，關于夏季的時候我們需要注意的一些健康飲食問題，其實調理身體的方法，就是通過食物去調理的，因為它是建立在一個安全健康又科學的基礎上，所以我們就不需要擔心什么副作用。