臘肉是湖南年味的必桌菜！即使不在家鄉(xiāng)，每年如同搬家般的貨運(yùn)是每年回家的必上節(jié)目！阿姨們給我們親自做上臘味，帶上濃濃的家鄉(xiāng)味，一年在外寄予對(duì)家的思念，下面小編給大家介紹下臘肉炒冬筍做法。
臘肉炒冬筍做法：
1準(zhǔn)備好料。臘肉事先切片，過(guò)開(kāi)水綽一次。去掉過(guò)多的咸味和煙熏味
2先把冬筍入鍋炒幾下，除去外面多余的水分
3盛出來(lái)備用
4鍋內(nèi)下油，爆香大蒜、洋蔥和紅椒
5下冬筍翻炒
6加少許糖提鮮
7再放一點(diǎn)鹽
8加入一點(diǎn)李錦記蒸魚(yú)油
9然后倒入臘肉翻炒
10出鍋開(kāi)吃
臘肉炒冬筍就為大家介紹到這里，有喜歡吃的朋友不妨試一下哦，做起來(lái)并不是很難哦