為進一步加強中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全風(fēng)險，切實保障兒童青少年身體健康和生命安全，5月5日，德宏州食藥監(jiān)局餐飲食品監(jiān)管科科長劉國蘭一行4人，到隴川縣對未持證的學(xué)校食堂開展明廚亮灶、餐飲服務(wù)單位量化分級管理等業(yè)務(wù)進行現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)，從中找出學(xué)校食堂存在的問題并提出整改要求及整改措施，有效解決了學(xué)校食堂食品安全管理工作中存在的問題。

隴川縣市場監(jiān)督管理局高度重視此次現(xiàn)場培訓(xùn)工作，由分管的副局長白霖帶隊，縣局食品股、各基層監(jiān)管所負責(zé)人及食品安全監(jiān)管人員、縣教育局德安股負責(zé)人共11人參加。劉國蘭在戶撒愛心幼兒園、隴把幫灣小學(xué)現(xiàn)場就學(xué)校食堂人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、食品安全管理等制度落實情況做了現(xiàn)場講解。通過培訓(xùn)，使食品安全監(jiān)管人員進一步準(zhǔn)確掌握監(jiān)督量化分級評定標(biāo)準(zhǔn)及要求和學(xué)校校點食堂餐飲服務(wù)食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查工作，確保學(xué)校食堂食品安全。