條 為規(guī)范保健
食品審評(píng)工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行） 》，制定本規(guī)定。
第二條 申請(qǐng)注冊(cè)使用氨基酸螯合物生產(chǎn)的保健食品，除按保健食品注冊(cè)管理有關(guān)規(guī)定提交有關(guān)資料外，還應(yīng)提供如下資料：
�。ㄒ唬┨峁┟鞔_的產(chǎn)品化學(xué)結(jié)構(gòu)式、物理化學(xué)性質(zhì)，配體與金屬離子之比、游離元素和總元素之比。
�。ǘ┨峁┌被狎衔锒ㄐ�、定量的檢測(cè)方法（包括原料和產(chǎn)品）以及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局確定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的驗(yàn)證報(bào)告。
�。ㄈ﹪�(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局確定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的急性毒性試驗(yàn)加做停食16小時(shí)后空腹一次灌胃試驗(yàn)（分別在灌胃2小時(shí)、4小時(shí)后重點(diǎn)觀察消化道大體解剖和病理變化情況）和30天喂養(yǎng)試驗(yàn)[肝、腎、胃腸（包括十二指腸、空腸、回腸）]的組織病理報(bào)告。
�。ㄋ模﹪�(guó)內(nèi)外該氨基酸螯合物食用的文獻(xiàn)資料。
第三條 申請(qǐng)注冊(cè)使用微生物發(fā)酵直接生產(chǎn)的保健食品，除按保健食品有關(guān)規(guī)定提交相關(guān)資料外，還需提供下列資料：
�。ㄒ唬┚N來(lái)源及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局確定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的菌種鑒定報(bào)告。
（二）菌種的毒力試驗(yàn)報(bào)告。
（三）菌種的安全性評(píng)價(jià)報(bào)告。
�。ㄋ模﹪�(guó)內(nèi)外該菌種用于食品生產(chǎn)的文獻(xiàn)資料。
�。ㄎ澹┌l(fā)酵終產(chǎn)物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（包括純度、雜質(zhì)成分及含量）。
第四條 申請(qǐng)注冊(cè)以褪黑素為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品配方中除褪黑素和必要的輔料（賦形劑）外，不得添加其他成分(維生素B6除外)。
（二）申請(qǐng)人應(yīng)提供褪黑素原料的檢測(cè)報(bào)告，其純度應(yīng)達(dá)到99.5%以上。
�。ㄈ┩屎谒氐耐扑]食用量為1～3mg/日。
（四）申報(bào)的保健功能暫限定為。
�。ㄎ澹┳⒁馐马�(xiàng)中應(yīng)注明從事駕駛、機(jī)械作業(yè)或危險(xiǎn)操作者，不要在操作前或操作中食用和自身免疫癥（類風(fēng)濕等）及甲亢患者慎用。
第五條 申請(qǐng)注冊(cè)以大豆磷脂為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
�。ㄒ唬┥暾�(qǐng)人應(yīng)提供大豆磷脂原料的丙酮不溶物和乙醚不溶物含量檢測(cè)報(bào)告。
（二）使用的大豆磷脂原料應(yīng)符合《磷脂通用技術(shù)條件》（SB/T10206）中一級(jí)品的要求。
第六條 申請(qǐng)注冊(cè)以蘆薈為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
（一）申請(qǐng)人須提供省級(jí)以上專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)出具的蘆薈品種鑒定報(bào)告。
�。ǘ┛勺鳛楸＝∈称吩系奶J薈品種為庫(kù)拉索蘆薈和好望角蘆薈。其他蘆薈品種應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，提供該品種原料的安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)報(bào)告及相關(guān)的食用安全的文獻(xiàn)資料。
�。ㄈ┨J薈的食用量控制在每日2g以下（以原料干品計(jì)）。以蘆薈凝膠為原料的除外。
�。ㄋ模┨J薈原料應(yīng)符合《食用蘆薈制品》（QB/T2489）的要求。
（五）不適宜人群須標(biāo)明孕產(chǎn)婦、乳母及慢性腹瀉者。
�。┳⒁馐马�(xiàng)須注明食用本品后如出現(xiàn)明顯腹瀉者，請(qǐng)立即停止食用。
第七條 申請(qǐng)注冊(cè)以螞蟻為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
（一）申請(qǐng)人應(yīng)提供省級(jí)以上專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)出具的蟻種鑒定報(bào)告，并需提供螞蟻原料來(lái)源證明。
�。ǘ┛勺鳛楸＝∈称吩系奈浵伷贩N為擬黑多刺蟻、雙齒多刺蟻、黑翅土白蟻、黃翅大白蟻、臺(tái)灣乳白蟻。其他螞蟻品種應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，提供該品種原料的安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)報(bào)告及相關(guān)的食用安全的文獻(xiàn)資料。
�。ㄈ┊a(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程中，溫度一般不超過(guò)80℃。
�。ㄋ模┨峁┫佀岷繙y(cè)定報(bào)告。
�。ㄎ澹┳⒁馐马�(xiàng)須注明過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
第八條 申請(qǐng)注冊(cè)以酒為載體的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品酒精度數(shù)不超過(guò)38度。
�。ǘ┟咳帐秤昧坎怀^(guò)100ml。
�。ㄈ┎坏蒙陥�(bào)輔助降血脂和對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能。
第九條 申請(qǐng)注冊(cè)不飽和脂肪酸類保健食品應(yīng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品的每日推薦食用量不超過(guò)20ml。
（二）食用方法不得加熱烹調(diào)。
（三）產(chǎn)品以每日食用量定量包裝。
第十條 申請(qǐng)注冊(cè)以甲殼素為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
�。ㄒ唬┥暾�(qǐng)人應(yīng)提供甲殼素原料的脫乙酰度檢測(cè)報(bào)告。
�。ǘ┘讱に卦系拿撘阴６葢�(yīng)大于85%。
第十一條 申請(qǐng)注冊(cè)以超氧化物歧化酶（SOD）為原料生產(chǎn)的保健食品應(yīng)符合下列要求：
（一）超氧化物歧化酶（SOD）應(yīng)從天然食品的可食部分提取，其提取加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)加工要求。
�。ǘ┮猿趸锲缁福⊿OD）為原料生產(chǎn)的保健食品,申報(bào)的保健功能暫限定為抗氧化。
�。ㄈ┮猿趸锲缁福⊿OD）單一原料申請(qǐng)保健食品時(shí)，應(yīng)提供超氧化物歧化酶（SOD）在人體內(nèi)口服吸收利用率、體內(nèi)代謝等的國(guó)內(nèi)外研究資料，證明超氧化物歧化酶（SOD）可經(jīng)口服吸收。
�。ㄋ模┮猿趸锲缁福⊿OD）組合其他功能原料申請(qǐng)保健食品時(shí)，加入的功能原料應(yīng)具有抗氧化作用。產(chǎn)品不得以超氧化物歧化酶（SOD）命名，不得宣傳超氧化物歧化酶（SOD）的作用。
第十二條 申請(qǐng)注冊(cè)以下原料生產(chǎn)的保健食品，除按保健食品規(guī)定提交申報(bào)資料外，還應(yīng)提供：
�。ㄒ唬┦褂脛�(dòng)物性原料（包括胎盤、骨等）的，應(yīng)提供原料來(lái)源證明及縣級(jí)以上畜牧檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢疫證明。
（二）使用紅景天、花粉、螺旋藻等有不同品種植物原料的，應(yīng)提供省級(jí)以上專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)出具的品種鑒定報(bào)告。
�。ㄈ┦褂檬�，應(yīng)提供省級(jí)以上專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)出具的石斛品種鑒定報(bào)告和省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門出具的人工栽培現(xiàn)場(chǎng)考察報(bào)告。
第十三條 本規(guī)定由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。
第十四條 本規(guī)定自二○○五年七月一日起實(shí)施。以往發(fā)布的規(guī)定，與本規(guī)定不符的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。
條 為規(guī)范保健食品審評(píng)工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行） 》，制定本規(guī)定。
第二條 申請(qǐng)注冊(cè)使用氨基酸螯合物生產(chǎn)的保健食品，除按保健食品注冊(cè)管理有關(guān)規(guī)定提交有關(guān)資料外，還應(yīng)提供如下資料：
�。ㄒ唬┨峁┟鞔_的產(chǎn)品化學(xué)結(jié)構(gòu)式、物理化學(xué)性質(zhì)，配體與金屬離子之比、游離元素和總元素之比。
�。ǘ┨峁┌被狎衔锒ㄐ浴⒍康臋z測(cè)方法（包括原料和產(chǎn)品）以及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局確定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的驗(yàn)證報(bào)告。
（三）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局確定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的急性毒性試驗(yàn)加做停食16小時(shí)后空腹一次灌胃試驗(yàn)（分別在灌胃2小時(shí)、4小時(shí)后重點(diǎn)觀察消化道大體解剖和病理變化情況）和30天喂養(yǎng)試驗(yàn)[肝、腎、胃腸（包括十二指腸、空腸、回腸）]的組織病理報(bào)告。
�。ㄋ模﹪�(guó)內(nèi)外該氨基酸螯合物食用的文獻(xiàn)資料。
第三條 申請(qǐng)注冊(cè)使用微生物發(fā)酵直接生產(chǎn)的保健食品，除按保健食品有關(guān)規(guī)定提交相關(guān)資料外，還需提供下列資料：
�。ㄒ唬┚N來(lái)源及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局確定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的菌種鑒定報(bào)告。
�。ǘ┚N的毒力試驗(yàn)報(bào)告。
（三）菌種的安全性評(píng)價(jià)報(bào)告。
�。ㄋ模﹪�(guó)內(nèi)外該菌種用于食品生產(chǎn)的文獻(xiàn)資料。
�。ㄎ澹┌l(fā)酵終產(chǎn)物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（包括純度、雜質(zhì)成分及含量）。
第四條 申請(qǐng)注冊(cè)以褪黑素為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品配方中除褪黑素和必要的輔料（賦形劑）外，不得添加其他成分(維生素B6除外)。
�。ǘ┥暾�(qǐng)人應(yīng)提供褪黑素原料的檢測(cè)報(bào)告，其純度應(yīng)達(dá)到99.5%以上。
�。ㄈ┩屎谒氐耐扑]食用量為1～3mg/日。
�。ㄋ模┥陥�(bào)的保健功能暫限定為。
�。ㄎ澹┳⒁馐马�(xiàng)中應(yīng)注明從事駕駛、機(jī)械作業(yè)或危險(xiǎn)操作者，不要在操作前或操作中食用和自身免疫癥（類風(fēng)濕等）及甲亢患者慎用。
第五條 申請(qǐng)注冊(cè)以大豆磷脂為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
（一）申請(qǐng)人應(yīng)提供大豆磷脂原料的丙酮不溶物和乙醚不溶物含量檢測(cè)報(bào)告。
�。ǘ┦褂玫拇蠖沽字蠎�(yīng)符合《磷脂通用技術(shù)條件》（SB/T10206）中一級(jí)品的要求。
第六條 申請(qǐng)注冊(cè)以蘆薈為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
（一）申請(qǐng)人須提供省級(jí)以上專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)出具的蘆薈品種鑒定報(bào)告。
（二）可作為保健食品原料的蘆薈品種為庫(kù)拉索蘆薈和好望角蘆薈。其他蘆薈品種應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，提供該品種原料的安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)報(bào)告及相關(guān)的食用安全的文獻(xiàn)資料。
�。ㄈ┨J薈的食用量控制在每日2g以下（以原料干品計(jì)）。以蘆薈凝膠為原料的除外。
�。ㄋ模┨J薈原料應(yīng)符合《食用蘆薈制品》（QB/T2489）的要求。
�。ㄎ澹┎贿m宜人群須標(biāo)明孕產(chǎn)婦、乳母及慢性腹瀉者。
�。┳⒁馐马�(xiàng)須注明食用本品后如出現(xiàn)明顯腹瀉者，請(qǐng)立即停止食用。
第七條 申請(qǐng)注冊(cè)以螞蟻為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
（一）申請(qǐng)人應(yīng)提供省級(jí)以上專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)出具的蟻種鑒定報(bào)告，并需提供螞蟻原料來(lái)源證明。
�。ǘ┛勺鳛楸＝∈称吩系奈浵伷贩N為擬黑多刺蟻、雙齒多刺蟻、黑翅土白蟻、黃翅大白蟻、臺(tái)灣乳白蟻。其他螞蟻品種應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，提供該品種原料的安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)報(bào)告及相關(guān)的食用安全的文獻(xiàn)資料。
（三）產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程中，溫度一般不超過(guò)80℃。
�。ㄋ模┨峁┫佀岷繙y(cè)定報(bào)告。
�。ㄎ澹┳⒁馐马�(xiàng)須注明過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
第八條 申請(qǐng)注冊(cè)以酒為載體的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
（一）產(chǎn)品酒精度數(shù)不超過(guò)38度。
�。ǘ┟咳帐秤昧坎怀^(guò)100ml。
�。ㄈ┎坏蒙陥�(bào)輔助降血脂和對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能。
第九條 申請(qǐng)注冊(cè)不飽和脂肪酸類保健食品應(yīng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品的每日推薦食用量不超過(guò)20ml。
�。ǘ┦秤梅椒ú坏眉訜崤胝{(diào)。
�。ㄈ┊a(chǎn)品以每日食用量定量包裝。
第十條 申請(qǐng)注冊(cè)以甲殼素為原料生產(chǎn)的保健食品，除按照保健食品注冊(cè)有關(guān)規(guī)定提交資料外，還需提供下列資料，并符合下列要求：
（一）申請(qǐng)人應(yīng)提供甲殼素原料的脫乙酰度檢測(cè)報(bào)告。
�。ǘ┘讱に卦系拿撘阴６葢�(yīng)大于85%。
第十一條 申請(qǐng)注冊(cè)以超氧化物歧化酶（SOD）為原料生產(chǎn)的保健食品應(yīng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┏趸锲缁福⊿OD）應(yīng)從天然食品的可食部分提取，其提取加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)加工要求。
�。ǘ┮猿趸锲缁福⊿OD）為原料生產(chǎn)的保健食品,申報(bào)的保健功能暫限定為抗氧化。
（三）以超氧化物歧化酶（SOD）單一原料申請(qǐng)保健食品時(shí)，應(yīng)提供超氧化物歧化酶（SOD）在人體內(nèi)口服吸收利用率、體內(nèi)代謝等的國(guó)內(nèi)外研究資料，證明超氧化物歧化酶（SOD）可經(jīng)口服吸收。
�。ㄋ模┮猿趸锲缁福⊿OD）組合其他功能原料申請(qǐng)保健食品時(shí)，加入的功能原料應(yīng)具有抗氧化作用。產(chǎn)品不得以超氧化物歧化酶（SOD）命名，不得宣傳超氧化物歧化酶（SOD）的作用。
第十二條 申請(qǐng)注冊(cè)以下原料生產(chǎn)的保健食品，除按保健食品規(guī)定提交申報(bào)資料外，還應(yīng)提供：
�。ㄒ唬┦褂脛�(dòng)物性原料（包括胎盤、骨等）的，應(yīng)提供原料來(lái)源證明及縣級(jí)以上畜牧檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢疫證明。
�。ǘ┦褂眉t景天、花粉、螺旋藻等有不同品種植物原料的，應(yīng)提供省級(jí)以上專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)出具的品種鑒定報(bào)告。
�。ㄈ┦褂檬�，應(yīng)提供省級(jí)以上專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)出具的石斛品種鑒定報(bào)告和省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門出具的人工栽培現(xiàn)場(chǎng)考察報(bào)告。
第十三條 本規(guī)定由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。
第十四條 本規(guī)定自二○○五年七月一日起實(shí)施。以往發(fā)布的規(guī)定，與本規(guī)定不符的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。