在萬(wàn)億休閑零食市場(chǎng),堅(jiān)果一直都是各大廠商必爭(zhēng)的品類。作為行業(yè)巨頭之一的百草味,近期也宣布品牌定位升級(jí)為以堅(jiān)果和果干為主的健康零食品牌。

8月中旬,百草味推出“本味甄果”堅(jiān)果系列新品。在百草味看來(lái),優(yōu)質(zhì)的食材好的味道是它的本味,“甄”代表經(jīng)過(guò)層層甄選的高品質(zhì),而“本味甄果”更是百草味尋遍全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地,為消費(fèi)者甄選優(yōu)質(zhì)大果,并采用自然本味配方,滿足消費(fèi)者對(duì)休閑零食高品質(zhì)、更健康追求的“代表作”。

事實(shí)上,隨著進(jìn)軍堅(jiān)果市場(chǎng)的品牌越來(lái)越多,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化,產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題愈加嚴(yán)重,這是堅(jiān)果乃至整個(gè)休閑零食行業(yè)所共同面臨的難題。而百草味旗下堅(jiān)果產(chǎn)品的迭代升級(jí),也完整演繹了國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)的發(fā)展和變遷。

“逆水行舟,不進(jìn)則退。”百草味正是不斷通過(guò)對(duì)消費(fèi)人群、消費(fèi)場(chǎng)景等多維度的深刻洞察,緊扣消費(fèi)趨勢(shì)變化,為自身產(chǎn)品構(gòu)建了一條品質(zhì)化進(jìn)階之路,通過(guò)不斷地品質(zhì)提升和差異化競(jìng)爭(zhēng),建筑自己的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,確保在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能穩(wěn)坐行業(yè)頭部企業(yè)的地位。

從市場(chǎng)層面看,種子及堅(jiān)果炒貨是休閑食品第二大品類,市場(chǎng)占比約18%。據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨委員會(huì)發(fā)布的《2019年全國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告》顯示,2019年,我國(guó)規(guī)模以上堅(jiān)果炒貨企業(yè)收入1766.4億元,同比增長(zhǎng)8.7%。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的測(cè)算,2021年,我國(guó)規(guī)模以上堅(jiān)果炒貨企業(yè)收入達(dá)到2155億元。

而作為堅(jiān)果領(lǐng)域的代表和爆品,從誕生至今的短短幾年時(shí)間內(nèi),每日?qǐng)?jiān)果近兩年也是增速喜人,據(jù)Mod研究院數(shù)據(jù)顯示,混合堅(jiān)果品類占到堅(jiān)果行業(yè)的28%以上。而前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示,在2020-2021年,我國(guó)混合堅(jiān)果行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模分別約為99億元和115億元,同比增長(zhǎng)21%和16%。未來(lái)五年,該品類的市場(chǎng)規(guī)模有望超過(guò)300億元。