實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是全面建設社會主義現代化國家的重大歷史任務。雙匯作為中國大的肉類加工企業(yè)，肩負著重要的社會使命，近年來，雙匯先后投資30多億元，積極實施產業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的自動化、數字化、智能化升級改造，通過延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，提高企業(yè)競爭力，為河南肉類產業(yè)發(fā)展樹標賦能，為鄉(xiāng)村振興賦能。

“改造后的車間日產能200噸，生產效率翻倍，由300公斤/人/天，提升至625公斤/人/天�！睆男⌒∪饴搹S到全球大的豬肉跨國公司，從打響“雙匯”火腿腸品牌到引進“冷鮮肉”，雙匯一直走在現代化、智能化肉類工業(yè)發(fā)展的路上。

生產線全流程可追溯智能制造生產線成果亮眼

2021年底，總投資5億元的雙匯漯河屠宰廠智能化升級改造完工，一頭生豬被分割成200多種產品，分發(fā)至不同的生產線，從屠宰、排酸到分割上市，生產流程更節(jié)能、高效、安全、環(huán)保。此后，生豬屠宰單班產能150萬頭/年，調理制品產能2.5萬噸/年，年銷售收入達40億元。

此外，雙匯還投資2.4億元，將肉制品工廠進行了升級改造。引入九大智能模塊，通過MES系統(tǒng)與ERP系統(tǒng)無縫銜接，實現智能排產、綜合調度、信息采集、數據分析、能源管理等多方面的智能、高效生產。

把好食品質量關以創(chuàng)新技術和團隊助推企業(yè)高質量

雙匯配備1000多名畜牧獸醫(yī)、食品檢驗等相關專業(yè)人員，分布在企業(yè)供、產、運、銷等各環(huán)節(jié)，負責質量安全日常監(jiān)督管理工作。同時在行業(yè)內率先建立企業(yè)技術中心和博士后工作站，并在全國設立有6個區(qū)域產品研發(fā)中心，擁有以博士、研究生為主的200多人高學歷研發(fā)團隊。

圍繞一碗飯、一頓飯、一桌菜，推動著雙匯高質量發(fā)展。截至目前，雙匯在全國18個省(市)建有30個現代化肉類加工基地和配套產業(yè)，形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、調味品生產、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿等完善的產業(yè)鏈，擁有100多萬個銷售終端，每天有1萬多噸產品銷往全國各地，在全國絕大部分省份均可實現朝發(fā)夕至。

搶抓機遇實現智能化轉型

面對數字化浪潮，為繼續(xù)保持在中國肉類行業(yè)的優(yōu)勢，雙匯正在按照“實業(yè)+科技”的戰(zhàn)略理念，對現有肉類加工項目進行改造升級，通過工業(yè)升級賦能企業(yè)高質量發(fā)展。

屠宰廠和肉制品工廠這兩個項目的投產，為雙匯肉類產業(yè)升級奠定基礎、創(chuàng)建樣板，推動高端制造，提升傳統(tǒng)肉類加工業(yè)的生產國際化水平。

雙匯相關負責人坦言，在以自動化及智能制造促進生產效率提高方面雖然挑戰(zhàn)不斷，投資較高，經營壓力大，但仍要抓住機遇，實現智能化轉型，以科技創(chuàng)新賦能鄉(xiāng)村振興。