在今年各地都在加強食品，嚴厲打擊違法行為。近，福建有一個好消息傳來，"食品中羧甲基賴氨酸成分的檢測方法及應用"獲得了國家知識產權局頒發(fā)的發(fā)明專利證書。
在今年各地都在加強食品，嚴厲打擊違法行為。近，福建有一個好消息傳來，"食品中羧甲基賴氨酸成分的檢測方法及應用"獲得了國家知識產權局頒發(fā)的發(fā)明專利證書。
該發(fā)明是針對食品中易引發(fā)糖尿病等疾病的美拉德反應產物--羧甲基賴氨酸含量的檢測方法。
該檢測方法具有分析時間短，靈敏度高，選擇性高，準確度高，穩(wěn)定性好等特點，能對食品中的羧甲基賴氨酸進行準確定性及定量分析。
與現(xiàn)有技術相比較，該發(fā)明具有很好的凈化作用，提高了靈敏度。
這個專利將有利于快速檢索食品中的羧甲基賴氨酸含量，將大大有利于社會進步和食品的建設。