轉基因食品已經走向百姓的餐桌，那么我們平常吃的哪些食物是轉基因食品呢？對于轉基因食品的性該如何看待？近日，營養(yǎng)學會會員、寧波衛(wèi)生職業(yè)技術學院健康服務與管理學院醫(yī)學營養(yǎng)教師楊立鋒，為消費者講述了轉基因食品的是是非非。
    大豆油一般含轉基因成分
    楊立鋒介紹說，我國主要有大豆、水稻、防蟲害玉米、抗蟲棉、番茄、楊樹、番木瓜、甜椒等轉基因作物，其中，轉基因大豆油已經在國內市場占據(jù)大量份額。目前我們所吃的大豆油一般都是轉基因的。而轉基因的甜椒、水稻、防蟲害玉米，并沒有在市場上流通，我們也不會接觸到。
    “轉基因技術是把雙刃劍，一方面為農業(yè)解決病蟲害問題，增加了產量，提高了質量。比如，轉基因會讓西紅柿更容易保鮮，大豆的榨油量增加，棉花不會被害蟲侵害等；但另一方面，也帶來了一系列問題。首要問題是，轉基因食品會不會對人體造成危害？”楊立鋒說。
    據(jù)估計，在美國和加拿大所出售的約 70％的加工食品，都含有轉基因成分。美國轉基因作物產品包括轉基因大豆、玉米、棉（油）、油菜、木瓜和南瓜。盡管如此，也有人認為，轉基因食品仍然不能令人放心食用。科學院植保所生態(tài)農業(yè)專家蔣高明表示，轉基因食品的興起只有短短十幾年時間，轉基因對人的影響可能不會在短期或是一代人身上體現(xiàn)。這意味著潛在的危險不可預知。
    “變異”小番茄其實是天生
    我國規(guī)定轉基因食品從 2002年 3月 20日起都要貼上明確標識。但直到今天，國內市場中只有少數(shù)轉基因食品被加標識，許多人并不知道餐桌上哪些是轉基因食品。“小番茄看上去很像轉基因農產品，木瓜應該不是轉基因的吧？”一位消費者提出了問題。而楊立鋒的回答，出乎大家意料。他說，目前市場上所售的絕大多數(shù)木瓜，都進行過轉基因種植。而貌似“變異”的小番茄，大多數(shù)卻是天生的。
    “市面上很多食用油在配料表中都說明了是否為轉基因，除此之外，很少看到標注轉基因的食品�！绷硪晃幌�費者發(fā)出疑問。對此，楊立鋒解釋說：“我國從2002年開始，《轉基因食品衛(wèi)生管理條例》規(guī)定食品產品中含有基因修飾有機體或表達產物的，要標注‘轉基因××食品’或‘以轉基因××食品為原料’，但目前明碼標注的只有食用油。”
    據(jù)了解，轉基因食品的價格往往比價格要便宜。