中國(guó)有著極其漫長(zhǎng)的發(fā)展文化，在這歷史長(zhǎng)河之中，中國(guó)的美食文化也在不斷的發(fā)展和進(jìn)步，竟然被稱(chēng)為世界上公認(rèn)的美食國(guó)度，中國(guó)人在食物上肯定就有，讓我絕大多數(shù)外國(guó)人詫異的天賦和造詣，對(duì)于美食，中國(guó)人似乎有著更好的嗅覺(jué)。
中國(guó)人對(duì)于食物的觸覺(jué)還是非常靈敏的，舌尖上的中國(guó)一部非常成功的美食紀(jì)錄片，恰好打開(kāi)了中國(guó)人美食的大門(mén)，甚至還喚醒了沉寂在中國(guó)人學(xué)院里面將近上千年的吃貨血脈，中國(guó)人是吃貨的屬性和印象，在老外們心中根深蒂固。
在中國(guó)，我們有著很多有歷史的美食，就比如說(shuō)天津的狗不理包子，那是中國(guó)著名的百年小吃之一，老祖總給我們留下的智慧是一日三餐，在飲食上面，早餐是我們一天的開(kāi)始，是必不可少的，每一個(gè)地方的早餐文化都有著自己的特點(diǎn)，在中國(guó)來(lái)說(shuō)，早餐文化豐富多樣。
天津的狗不理包子，曾經(jīng)火爆了全國(guó)，甚至有不少外來(lái)游客不惜坐著飛機(jī)和火車(chē)，只為了趕到天津來(lái)嘗試他們當(dāng)?shù)爻雒陌�。狗不理包子的名聲越�?lái)越壯大，然而現(xiàn)在她卻跌落了神壇，不僅到了無(wú)人問(wèn)津的地步，而且當(dāng)?shù)厝硕紝?duì)狗不理包子有著怨言謾罵。
造成狗不理包子的衰落，除了它的價(jià)格昂貴之外，還有的就是其他的替代品的出現(xiàn)，各種各樣的網(wǎng)紅食品層出不窮，什么蟹黃包，臟臟包以及代餐粉之類(lèi)的存在，對(duì)于人們的飲食觀念產(chǎn)生了強(qiáng)大的沖擊，那些網(wǎng)紅食品對(duì)于年輕人的吸引力非常強(qiáng)大，讓他們對(duì)于這種傳統(tǒng)的小吃沒(méi)有了研究的欲望。
近些年來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷普及和發(fā)展，滋生出了一批又一批的網(wǎng)紅以及網(wǎng)紅食品，他們?cè)跊_刷著人們傳統(tǒng)的飲食觀念，也就導(dǎo)致了絕大多數(shù)傳統(tǒng)小吃的冷清。
來(lái)源：盛匯快訊