聽(tīng)著魷魚(yú)在滾燙的鐵板上滋滋作響，香氣四處繚繞，不斷的散發(fā)著熱烈的味蕾誘惑...... 
    原料： 
    冰鮮魷魚(yú)2只、香蔥、紅辣椒、洋蔥頭。 
    調(diào)味： 
    魚(yú)露、辣椒醬、韓式辣醬、孜然粒、蠔油、料酒、鹽、白糖、熟芝麻各適量。 
    做法： 
    1、魷魚(yú)去掉內(nèi)臟、撕掉皮，洗凈。 
    2、瀝干水分，切成細(xì)絲待用。 
    3、魷魚(yú)絲放入碗內(nèi)，調(diào)入魚(yú)露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖各適量。 
    4、抓勻腌制10分鐘。 
    5、洋蔥頭切塊、香蔥洗凈切段、紅辣椒切小圈備用。 
    6、取一鐵板燒至9成熱，將腌制好的魷魚(yú)平鋪在鐵板上。 
    7、魷魚(yú)烤至卷起發(fā)白，放入洋蔥炒出香味。 
    8、再調(diào)入適量辣椒醬翻炒均勻。 
    9、撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻。 
    10、關(guān)火，撒上辣椒圈、香蔥段，即可上桌食用。