魚在中國是吉祥的象征，魚肉不但營養(yǎng)豐富，而且容易消化。長期吃魚攝入多元不飽和脂肪酸"歐米伽-3",可顯著降低患風濕性關節(jié)炎的風險。
瑞典卡羅琳醫(yī)學院研究人員對3.2萬名女性進行了長期跟蹤調(diào)查，結果發(fā)現(xiàn)，如果平均每天攝入"歐米伽-3"多元不飽和脂肪酸0.21克以上，罹患風濕性關節(jié)炎的風險多可降低52%.研究人員說，這種脂肪酸在三文魚等多脂魚中的含量很高，每周吃一次這類魚肉就可攝入足夠量的"歐米伽-3",不過堅持10年才能顯示明顯效果。