初秋，炎熱的天氣增加了一絲秋涼，一些人會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，尤其是體虛者。專家提醒：粥可養(yǎng)胃，立秋后早晨來碗粥，能夠調(diào)節(jié)脾胃，同時(shí)防秋燥。如果你忙得沒有時(shí)間做粥，不妨試試當(dāng)今流行的方便碗粥食品。
    秋季適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。 
    具體做法是：將玉米面100克，先用涼水調(diào)成糊狀，待水燒開后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動(dòng)以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時(shí)要用文火，中間可點(diǎn)幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。 
    另外，專家還推薦了幾款粥，大家不妨試著做來嘗嘗： 
    山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥。 
    芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。 
    蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩、健忘多夢(mèng)。 
    紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。