近日,第七屆中國國際進口博覽會于上海隆重拉開帷幕。在這場全球矚目的盛會中,國內休閑零食領軍品牌百草味攜多款堅果新品參展,向世界展示了其深耕堅果品類、持續(xù)研發(fā)與創(chuàng)新的深厚積淀。

發(fā)力堅果品類:精準把握市場趨勢

隨著健康意識的提升,堅果作為高蛋白、低卡路里、富含多種營養(yǎng)素的健康零食,正受到越來越多消費者的青睞。據市場研究,年輕消費者群體,尤其是都市白領和Z世代,對堅果的需求尤為旺盛。他們不僅追求口感與美味,更注重食品的健康價值,愿意為高品質、健康的堅果產品買單。

在去年第六屆進博會上,百草味憑借高品質堅果系列“本味甄果”贏得了廣泛贊譽,今年,百草味本味甄果系列持續(xù)發(fā)力,相繼推出了低GI全堅果系列、每日晚安堅果等更加細分的健康堅果產品,這些新品不僅豐富了百草味的產品線,更展現了其對市場趨勢和消費者需求的精準把握。

其中,首次亮相進博會的本味甄果每日晚安堅果,采用科學的發(fā)芽技術,提升堅果內天然氨基酸成分GABA元素的含量,在快節(jié)奏生活中,成為舒緩心情的優(yōu)質選擇。此外,產品還采用先進的物理水洗去衣工藝,去除堅果表面的雜質與殘留,更好地保留堅果原始的清甜風味。

百草味的“每日堅果5黑款”同樣成為進博會首次亮相的重磅新品。以“中式食養(yǎng)”為靈感,將6種堅果、3種果干果脯與5種黑色食材相融合,在產品設計上,百草味獨出心裁,將其中5種黑色食材創(chuàng)新性的制作成了脆脆球的形態(tài),豐富了口感層次。該產品秉承原則,確保了產品的純凈與健康,真正實現了美味與健康的雙重享受,讓消費者吃得安心、吃得健康。

深耕供應鏈,提升產品品質

自2022年,百草味成功轉型為專注于堅果果干健康的零食品牌,精準錨定年輕消費群體。轉型后的百草味,更加專注于持續(xù)的創(chuàng)新與品質提升,研發(fā)團隊足跡遍布云南、東北、臨安等地,深入考察產品的種植、品種、產量及加工運輸等關鍵環(huán)節(jié),更遠赴越南、澳大利亞等海外地區(qū),精選全球核心產區(qū)的優(yōu)質原料。同時,采用自然本味配方,對堅果的配料、工藝及包裝進行全面升級,打造了以堅果產品為核心的多元化產品矩陣。

2024年10月CBNData發(fā)布的《2024新健康消費生活趨勢報告》顯示,百草味年貨堅果禮盒、果干蜜餞及芒果干已連續(xù)7年全網銷量。面對即將開啟的年貨節(jié),百草味將持續(xù)聚焦消費者健康化、品質化的需求,不斷探索食品行業(yè)的新領域、新技術,為消費者帶來更多健康、美味、創(chuàng)新的產品,引領健康消費生活新潮流。