近日，北京農學院食品科學系副教授仝其根成功開發(fā)了“固相反應生產有機鹽類食品添加劑的綠色環(huán)保技術”，將生產有機鹽推向節(jié)能、環(huán)保的綠色化工領域。
該技術減少了傳統(tǒng)有機鹽的生產環(huán)節(jié)，在不需要水的情況下，利用固相研磨技術，使本來在液態(tài)發(fā)生的化學反應變成在固態(tài)下發(fā)生，避免了廢液、廢氣與廢渣的排放，可節(jié)約數百萬噸煤，減排由煤燃燒所產生的二氧化碳及其他有害氣體，實現了綠色與低碳生產。同時，極大提高了有機鹽類食品添加劑的生產效率，具有工藝簡單、投資少、生產成本低的特點。