第十章　附　則 
    第九十九條　本法下列用語的含義： 
    食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以為目的的物品。 
    食品，指食品、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 
    預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。 
    食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。 
    用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。 
    用于食品生產經營的工具、設備，指在食品或者食品添加劑生產、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。 
    用于食品的洗滌劑、劑，指直接用于洗滌或者食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。 
    保質期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。 
    食源性疾病，指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。 
    食物中毒，指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。 
    食品事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 
    百條　食品生產經營者在本法施行前已經取得相應許可證的，該許可證繼續(xù)有效。 
    百零一條　乳品、轉基因食品、生豬屠宰、酒類和食鹽的食品管理，適用本法；法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。 
    百零二條　鐵路運營中食品的管理辦法由衛(wèi)生行政部門會同有關部門依照本法制定。 
    軍隊專用食品和自供食品的食品管理辦法由中央軍事委員會依照本法制定。 
    百零三條　根據實際需要，可以對食品監(jiān)督管理體制作出調整。 
    百零四條　本法自２００９年６月１日起施行�！吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》同時廢止。