炒貨展自首次舉辦以來，已成功舉辦四屆。第五屆炒貨展將于2011年4月22日-24日在合肥•安徽會展中心繼續(xù)舉行。相較于前四屆，本屆展會有了很多積極的改變。
    首先，從時間上來看。根據(jù)食品廠商的生產(chǎn)規(guī)律，把炒貨展的時間大幅度調(diào)整，由每年的下半年舉行改為上半年舉行，此次調(diào)整利于廣大食品廠商可以更加用心的參展布展，同時，觀眾也更有充足的時間參觀洽談；
    其次，從規(guī)模上來看。經(jīng)過四屆炒貨展的發(fā)展，本屆規(guī)模由以往的12000平方米擴大到20000平方米；
    再次，從功能區(qū)劃分上來看。第五屆炒貨展的功能區(qū)更加明確。機械、配料、包裝、原料企業(yè)集中放置于二號館，食品企業(yè)集中放置于一號館；
    然后，從大會內(nèi)容上來看。在繼承前四屆堅果炒貨食品節(jié)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新突破，變“節(jié)”為“展”，且首次納入休閑食品，同時繼續(xù)以堅果炒貨和休閑食品為基礎(chǔ)，涵蓋原料、配料、包裝、機械等上下游企業(yè)；
    ，從大會參展單位來看。炒貨展作為乃至亞洲的堅果炒貨行業(yè)展，聚首行業(yè)企業(yè)和觀眾，以其無以復(fù)加的性和性來搭建行業(yè)交流交易的平臺。到目前為止，的堅果炒貨行業(yè)品牌企業(yè)80%都已經(jīng)參與，配料、機械、原料、包裝企業(yè)也有近100家企業(yè)入駐大會展示。