正值“秋分”，第29屆廚師節(jié)在天津隆重開幕，約1500名來自的廚界精英齊聚一堂，共慶自己的節(jié)日。本屆廚師節(jié)由烹飪協(xié)會(huì)與天津市商務(wù)局聯(lián)合主辦、天津烹飪協(xié)會(huì)承辦，主題為“展大師廚藝，品津門美食，挖掘特色飲食文化，獻(xiàn)禮新70周年”。烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢在開幕式上表示，本屆廚師節(jié)選址天津，是天津地方經(jīng)濟(jì)和餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的實(shí)力體現(xiàn)。在姜俊賢會(huì)長看來，本屆廚師節(jié)不僅是一次交流中華廚藝，弘揚(yáng)中華飲食文化，展現(xiàn)津菜獨(dú)特魅力的盛會(huì)，也是進(jìn)一步提升天津城市文化品牌，促進(jìn)天津餐飲經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的機(jī)遇，更是合力打造京津冀一體化協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新模式。

第29屆廚師節(jié)恰逢人民喜迎中華人民共和國成立70周年之際，因此本屆廚師節(jié)開幕式上項(xiàng)議程是國旗儀仗隊(duì)入場(chǎng)，全體起立，奏國歌，唱國歌，行注目禮。

參加第29屆廚師節(jié)開幕式的各界領(lǐng)導(dǎo)有：天津市政協(xié)盛茂林，天津市副市長金湘軍，商務(wù)部原副部長、十一屆政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任張志剛，商務(wù)部駐天津特派員烏海宇，天津市商務(wù)局局長張愛國，烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢，財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)副巡視員張曉冬，商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長傅龍成，商務(wù)部服貿(mào)司業(yè)務(wù)三處副處長陳勇，烏魯木齊市副市長李偉，張家口市副市長李宏，美國中餐業(yè)聯(lián)盟朱天活，烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長喬杰，烹飪協(xié)會(huì)特邀執(zhí)行副會(huì)長李亞光，烹飪協(xié)會(huì)監(jiān)事長孫曉春，烹飪協(xié)會(huì)榮譽(yù)副會(huì)長、天津市烹飪協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長季寶華，天津市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長朱寶鈞，廚師節(jié)發(fā)起人之一汪聲瑜，李錦記企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝，聯(lián)合利華飲食策劃對(duì)外事務(wù)負(fù)責(zé)人楊琳，太太樂餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生，湖南鹽業(yè)股份有限公司總經(jīng)理徐宗云，天津食品集團(tuán)副書記齊曉巍，中糧糧谷面粉管理部總經(jīng)理張瑞雪。出席今天開幕式的還有烹飪協(xié)會(huì)的各位榮譽(yù)副會(huì)長、副會(huì)長、特邀副會(huì)長，各地烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的同仁們、天津市、張家口市各有關(guān)部門負(fù)責(zé)人員、各地廚師代表、餐飲供應(yīng)商服務(wù)商代表和媒體界的朋友們。第29屆廚師節(jié)開幕式由烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長邊疆主持。

在為期三天的廚師節(jié)期間，將有廚師節(jié)美食峰會(huì)、津菜品鑒、2019烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典、2019年度金廚獎(jiǎng)、美廚師頒獎(jiǎng)盛典暨注冊(cè)烹飪大師授勛儀式、第八屆烹飪技能競(jìng)賽總決賽、第八屆中餐技能創(chuàng)新大賽、第五屆廚師職業(yè)技能大比武、第16屆餐飲食品博覽會(huì)等活動(dòng)。