由罐頭工業(yè)協(xié)會和皖北果蔬加工商會共同舉辦的“2014桃產(chǎn)季交流分析會”于6月5日在安徽碭山召開。來自遼寧、河北、山東、江蘇、浙江和安徽的30余家企業(yè)出席。會議交流今年桃產(chǎn)季的原料和市場動(dòng)態(tài)信息，深入分析產(chǎn)季的各種有利和不利條件，重點(diǎn)討論研究加強(qiáng)企業(yè)交流與配合，確保產(chǎn)季平穩(wěn)有序的對策和措施。與會代表在許多方面達(dá)成一致和共識。

一、從碭山種植片區(qū)看，今年黃桃長勢不錯(cuò)，很可能是個(gè)豐收年�，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入采收前的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)果農(nóng)加強(qiáng)管理，及時(shí)做好“疏果”，提高原料品質(zhì)。合理使用農(nóng)藥，確保食品原料，力爭果農(nóng)有好收益。

二、在原料豐產(chǎn)情況下，保持原料價(jià)格穩(wěn)定，避免大起大落。加工企業(yè)收購原料既不能壓價(jià)傷農(nóng)，也不要抬價(jià)搶收害己。原料價(jià)格穩(wěn)定就能夠使果農(nóng)和加工企業(yè)互利共贏。

三、今年的出口市場有許多不確定性，出口訂單有可能減少。國內(nèi)市場平穩(wěn)，加工企業(yè)趨于理性，操作更加謹(jǐn)慎。在市場增長放緩的情況下，應(yīng)當(dāng)把質(zhì)量放在位，堅(jiān)持以質(zhì)取勝。重點(diǎn)解決果肉色澤差、易變軟和果蟲多等問題。加工企業(yè)堅(jiān)持原料收購標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)加工工藝，提高黃桃罐頭品質(zhì)，縮小與國外產(chǎn)品質(zhì)量差距。同時(shí)，以質(zhì)優(yōu)價(jià)宜產(chǎn)品擴(kuò)大國內(nèi)消費(fèi)。

四、今年產(chǎn)季期間，繼續(xù)發(fā)揮碭山主產(chǎn)區(qū)的原料收購信息溝通和協(xié)調(diào)作用。碭山地區(qū)由皖北果蔬商會、山東臨沂地區(qū)由平邑罐頭協(xié)會牽頭，做好每日的原料行情分析和信息交流，建立原料收購信息發(fā)布的微信平臺。在原料發(fā)生異動(dòng)或反常時(shí)，及時(shí)分析、聯(lián)合行動(dòng)、采取必要對策措施，確保原料供應(yīng)穩(wěn)定。

五、加快品種改良研究工作，會議提議由國內(nèi)研究院所，重點(diǎn)企業(yè)以及碭山農(nóng)業(yè)部門和罐頭工業(yè)協(xié)會共同組成四位一體的“罐藏黃桃品種改良聯(lián)盟”（暫定名）。通過整合資源、聚集人才、促進(jìn)轉(zhuǎn)化、形成合力，力爭推動(dòng)罐藏黃桃品種改良研究工作邁上新臺階。