吃水果也是一門學(xué)問，選擇不同的時(shí)間吃，其營養(yǎng)功效不同。營養(yǎng)專家有這么一種說法，“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”�！�
    同樣是吃水果，選擇上午吃水果，對(duì)人體功效。由于人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營養(yǎng)素，以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)所需……
　  若上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對(duì)腸胃功能差的人來說，更是有損健康，而涼性的瓜類在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。
　  除此以外，有的水果不宜在空腹時(shí)吃或與油性食物同時(shí)吃，如柿子就含有紅鞣質(zhì)，這種物質(zhì)碰到酸就凝固起來，形成“柿石”，容易導(dǎo)致“胃結(jié)石”發(fā)生。一般情況下，水果應(yīng)生吃，而且越新鮮營養(yǎng)越豐富。如果是病人，就一定要向醫(yī)生請(qǐng)教了。