雀巢這家來(lái)自瑞士的食品公司，被消費(fèi)者熟知的產(chǎn)品有嬰幼兒奶粉、米粉，飲料、礦泉水、糖果、咖啡等等。讓大家陌生的是，這家食品公司還提供類似藥品的產(chǎn)品——保健營(yíng)養(yǎng)品。而且，次，雀巢公司將這個(gè)在范圍都還算不上大體量的業(yè)務(wù)板塊推介到消費(fèi)者的面前。 
    這一大膽舉動(dòng)的背后，是臨床營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)即將步入方興未艾之時(shí)。有業(yè)內(nèi)人士透露，臨床營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)域的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正在起草中，一旦標(biāo)準(zhǔn)確立，將為該領(lǐng)域的市場(chǎng)化發(fā)展提供契機(jī)。 
    雀巢的心思 
    今年6月底，雀巢在做了一個(gè)新嘗試：將已經(jīng)舉辦了9年的雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院臨床營(yíng)養(yǎng)年度研討會(huì)，次選址在總部瑞士以外的國(guó)家召開，這一次是移師北京。研討會(huì)的議題是老年性營(yíng)養(yǎng)不良和代謝綜合癥的流行病（如：糖尿�。�。 
    針對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和其他病情開發(fā)和銷售一系列營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品和服務(wù)，已經(jīng)是雀巢的一項(xiàng)業(yè)務(wù)領(lǐng)域——雀巢保健營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)，到目前為止，即便是在雀巢體系內(nèi)，保健營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)也只是一個(gè)小體量的板塊。 
    保健營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)隸屬于“雀巢營(yíng)養(yǎng)部”。雀巢營(yíng)養(yǎng)部是2004年作為單獨(dú)的業(yè)務(wù)單位建立，建立的目的是專注于特殊的營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域。之后，雀巢通過(guò)一系列的并購(gòu)，比如2007年兼并瑞士諾華醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品部門、美國(guó)嬰幼兒食品品牌“嘉寶”等，不斷擴(kuò)大。到2009年時(shí)，雀巢營(yíng)養(yǎng)的年銷售額是接近100億瑞士法郎，占雀巢當(dāng)年總銷售額（1280億瑞士法郎）約8%。2008年時(shí)，在雀巢營(yíng)養(yǎng)部的框架下，建立了雀巢保健營(yíng)養(yǎng)。到2009年，保健營(yíng)養(yǎng)這個(gè)細(xì)分部門的銷售額占到雀巢營(yíng)養(yǎng)部門的17%。 
    不過(guò)，這并不意味著保健營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域沒(méi)有前景。雀巢保健營(yíng)養(yǎng)首席執(zhí)行官M(fèi)ichel Gardet近日接受經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)采訪時(shí)介紹，隨著老年人口的增加，以及糖尿病患者比重的增加，針對(duì)這些人群所患有的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，為他們提供營(yíng)養(yǎng)解決方案，將成為一個(gè)非常有潛力的業(yè)務(wù)領(lǐng)域。 
    作為第二大保健營(yíng)養(yǎng)公司，雀巢同樣認(rèn)為會(huì)是臨床營(yíng)養(yǎng)品制造商眼中的大市場(chǎng)。Michel Gardet認(rèn)為，隨著老齡化發(fā)展，會(huì)有非常大的營(yíng)養(yǎng)需求，雀巢將與的醫(yī)務(wù)人員密切合作，去發(fā)現(xiàn)這些特殊人群的需求。 
    尷尬的位置 
    不過(guò)，這個(gè)對(duì)多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還有些陌生的“臨床營(yíng)養(yǎng)品”，在的處境尚有些尷尬。 
    臨床營(yíng)養(yǎng)品主要作用于病人，為他們提供身體、機(jī)能恢復(fù)所需要的營(yíng)養(yǎng)素。那么，他們是藥品，還是保健品？保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)王大宏7月上旬接受經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者采訪時(shí)說(shuō)，目前，在，他們既不是藥品，也不是保健品，從學(xué)術(shù)的角度講，他們是營(yíng)養(yǎng)食品，放在“食品”大類中管理。 
    這個(gè)身份標(biāo)簽，使得這類產(chǎn)品在市場(chǎng)推廣時(shí)面臨著現(xiàn)實(shí)的難題：因?yàn)闊o(wú)法進(jìn)入醫(yī)保報(bào)銷名錄，很多病人在選擇使用這類產(chǎn)品時(shí)會(huì)顧慮很大。王大宏介紹，在美國(guó)和西歐，這類產(chǎn)品是進(jìn)入醫(yī)保報(bào)銷名錄的，而且在使用上一般由醫(yī)生個(gè)人或者診所就能控制。 
    王大宏稱，因?yàn)槿狈γ鞔_的法律法規(guī)，現(xiàn)有涉及臨床營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的企業(yè)，都不敢貿(mào)然對(duì)外大力宣傳推廣該項(xiàng)業(yè)務(wù)。 
    “臨床營(yíng)養(yǎng)”產(chǎn)品在的尷尬狀況能否得以改變？王大宏透露，疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品所的相關(guān)專家正受委托，起草臨床營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，從原材料，到生產(chǎn)，到市場(chǎng)銷售，提出明確的準(zhǔn)入要求。 
    王大宏透露，包括涉及臨床營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的企業(yè)在內(nèi)的很多力量都在推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立之事。