今年五月，上海市團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐飲用油水分離器》正式發(fā)布實(shí)施。

根據(jù)《上海市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》（市政府2012年第97號(hào)令）規(guī)定，餐飲服務(wù)單位還應(yīng)當(dāng)按照本市有關(guān)推進(jìn)計(jì)劃安裝符合要求的油水分離器。為滿足上海地區(qū)餐飲用油水分離器制造企業(yè)的生產(chǎn)需要，提升產(chǎn)品的質(zhì)量，提高產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平，并為餐飲單位選購(gòu)、安裝和日常使用，上海市食品工作聯(lián)合會(huì)起草制訂了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐飲用油水分離器》。

本標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容、術(shù)語(yǔ)定義及條款制定相關(guān)依據(jù)來(lái)自于的有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程中邀請(qǐng)了上海市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)家對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)進(jìn)行了指導(dǎo)，并多次邀請(qǐng)了相關(guān)餐飲用油水分離器生產(chǎn)單位以及政府有關(guān)部門(mén)參加討論會(huì)，聽(tīng)取了修改意見(jiàn)。起草組根據(jù)討論會(huì)的意見(jiàn)進(jìn)一步完善，形成報(bào)批稿。經(jīng)上海市食品工作聯(lián)合會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)批準(zhǔn)后，在標(biāo)準(zhǔn)化管理部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)上自我聲明和公布。

目前，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐飲用油水分離器》已可通過(guò)上海質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督平臺(tái)進(jìn)行查詢。